Vegetarismus ist die Weigerung, Tierfleisch aus verschiedenen Gründen (ethisch, spirituell, gesundheitlich, umweltbedingt) zu essen. Es gibt Sorten solcher Nahrungsmittel. Und heute werde ich Ihnen sagen, welche Arten von Vegetarismus existieren und welche Bedeutung sie haben.
Varietäten des Vegetarismus
In irgendeiner Form ist Fleisch aller Tiere, Fische und Meeresfrüchte ausgeschlossen.
- Der Lacto-Ovo-Vegetarismus ist der sparsamste Typ, bei dem die Verwendung von Milch, Eiern und Honig zulässig ist.
- Lacto-Vegetarismus - die Eier sind von der Diät ausgeschlossen. Milch und Honig bleiben.
- Ovo-Vegetarismus - Sie können Eier und Honig essen. Milch ist ausgeschlossen.
- Veganismus ist die strengste Art von Vegetarismus, alle tierischen Produkte sind ausgeschlossen, einschließlich Gegenstände mit Tierbestandteilen (Leder, Pelz, Flusen, Fett usw.).
Es gibt Arten, in denen die Verwendung von Fisch und Meeresfrüchten erlaubt ist. Aber das ist schwer vegetarisch zu nennen, denn Fleisch ist Fleisch, tierisches Protein ist tierisches Eiweiß.
Käse kann nicht in allen Arten konsumiert werden, viele Käse enthalten ein Lab-Enzym tierischen Ursprungs - es wird aus dem Magen des Tieres hergestellt. Es wird für den Sauerteig von Käse benötigt. Aber jetzt werden mehr und mehr Käse unter Verwendung eines mikrobiellen Enzyms hergestellt, d.h. Starter aus Mikroorganismen. Es ist sogar besser, Käse mit minimaler Zusammensetzung und ohne Sauerteig zu kaufen, zum Beispiel Adyghe-Käse. Oder machen Sie selbstgemachten Käse aus Qualitätsmilch.
Ein anderes verstecktes Element tierischen Ursprungs ist Gelatine. Es wird aus den Knochen von Tieren hergestellt. Es kann durch ein Pflanzenanalogon - Agar-Agar - ersetzt werden. Dies ist ein Extrakt aus Algen. Gelegentlich wird Gelatine zur Verdickung von Joghurts und anderen Milchprodukten hinzugefügt. Lesen Sie deshalb sorgfältig die Zusammensetzung aller Produkte.
Übrigens wird das Hämatogen unter Verwendung von Rinderblut hergestellt, und im Kaugummi kann man tierische Produkte finden.
Viele Arten von Kosmetika werden an Tieren getestet und ihnen werden tierische Produkte hinzugefügt, zum Beispiel Haifischleberfett in Schatten, Lippenstift oder Badeöle, Wal Erbrochenes in Parfum, um Geruch zu verstärken (Chanel Nr. 5), Fischschuppen (Guanin) in Shampoos und Nagellack usw. Wählen Sie deshalb ethische Kosmetik, besser Öko.
Egal welche Art von Vegetarismus Sie wählen, auf jeden Fall werden Sie große Vorteile für Ihre Gesundheit und die Welt um sich herum mitbringen.
