Vegane Kuchen auf schnelle Weise: Rezept

Vegane Gerichte sind absolut hochwertig und ersetzen leise jedes Gericht der traditionellen Küche. Heute lernst du sehr schnell einen veganen Kuchen mit Kartoffeln und Tofu. Diese Kombination gibt dem Kuchen einen Geschmack von Hühnchen.

Rezept für vegane Kuchen

Um den Kochprozess zu beschleunigen, verwenden wir Blätterteig, Bezdorozhevoe, gefrorenen Teig mit einer minimalen Zusammensetzung. Lesen Sie immer aufmerksam das Etikett, Hersteller bieten verschiedene Rezepte, wir kauften in Auchan Teig ohne E-Zusatzstoffe, aber mit Margarine. Am Ende des Artikels werde ich Ihnen erzählen, wie Sie einen nützlichen, hausgemachten Teig zubereiten können.

Der Teig sollte bei Raumtemperatur aufgetaut und abgerollt werden.

Für die Füllung benötigen Sie 2 große Kartoffeln, ein Tofu-Paket von 300 gr., Zwiebeln, Gewürze nach Geschmack, Salz nach Geschmack. Wenn gewünscht, können Sie Ketchup, mageres Mayonnaise hinzufügen.

Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, auf die untere Schicht des Teiges legen, salzen, pfeffern, mit raffiniertem Pflanzenöl bestreuen, mit einer Zwiebelschicht übergießen, dann Tofu zerdrücken, mit Sojasauce verrühren. Wenn gewünscht, schließen Sie eine weitere Schicht Kartoffeln. Und Deckel mit einem Test, sorgfältig die Kanten zu befestigen.

Die Oberseite des Teiges mit einer Gabel punzieren und in den Ofen stellen. Runter stellen Sie einen Behälter mit kaltem Wasser, so dass der Boden des Kuchens nicht verbrennt. Cook etwa 45 Minuten vor dem Erscheinen einer knusprigen Kruste bei einer Temperatur von 180 Grad.

Rezept für hausgemachten, Teig ohne Teig

Wir brauchen:

1 kg Vollkorn, Weizenmehl, kann gewöhnliches Mehl sein
3 Esslöffel Salz
250ml warmes Wasser
3 Esslöffel raffiniertes Pflanzenöl

Das Mehl muss gesiebt werden, Wasser, Öl, Salz hinzufügen. Mit den Händen kneten. Mit einem Handtuch abdecken und 20 Minuten gehen lassen. Nach dem Ausrollen das Nudelholz abdecken und weitere 20 Minuten ruhen lassen. Der Teig ist fertig, jetzt können Sie die Füllung laden oder die Pasteten machen.

Teig für veganen Kuchen ist universell, so dass Sie jede Füllung verwenden können: Marmelade, Beeren, Lieblingsgemüse, Schokoladenpaste, Mohn, Sahne, veganer Käse, vegane Wurst, Sojafleisch. Eine köstliche Variation des Kuchens - mit Kohl, Karotten und Zwiebeln.

Wenn Sie etwas Leckeres, Herzhaftes und schnelles wollen, dann ist ein veganer Kuchen eine gute Option.