Als Ersatz für Fleisch

Wenn Sie Ihr ganzes Leben mit traditionellem Essen verbracht haben, ist der Körper an bestimmte Geschmäcker und Gerüche gewöhnt. Und für einen Tag wird der Geist schwer zu ändern sein. Zu jeder Zeit möchten Sie etwas aus der alten Diät essen. Wenn Sie absichtlich Fleisch ablehnen und verstehen, wie es produziert wird, aber nur Geschmack hält Sie, dann müssen Sie alle Möglichkeiten kennen, als das Fleisch sowohl im Geschmack als auch in den Eigenschaften zu ersetzen .

Gemüse Fleischersatz

1. Hülsenfrüchte - Linsen, Mungobohnen, Kichererbsen, Erbsen, Bohnen, Sojabohnen. Und Linsen und weiße Bohnen ähneln Huhn. Rote Bohnen und Sojabohnen sind Rindfleisch. Aus Hülsenfrüchten können Sie leckere vegane Schnitzel machen , die Fleisch sehr ähnlich sind. Es ist genug, Würze für Fleisch oder Huhn hinzuzufügen, und Sie werden ein volles Schnitzel bekommen. Und sie werden sehr einfach und auch ohne Eier hergestellt: Hülsenfrüchte, Vollkornmehl, Pflanzenöl, Gewürze, Zwiebeln, Knoblauch. Die Schnitzel kochen und von zwei Seiten anbraten. Und wenn Sie eine Tomaten-Knoblauch-Sauce machen, dann werden Sie mehr Freude haben.
2. Soja-Fleisch. Es wird in vielen Geschäften verkauft - sieht aus wie Cracker. Es gibt verschiedene Größen für verschiedene Gerichte. Von diesen können Sie ein volles Stück Fleisch, Geschmack und Konsistenz machen. Der Herstellungsprozess ist einfach: zuerst sollte Sojafleisch gekocht werden, zum Beispiel mit Lorbeerblättern oder anderen Gewürzen, und dann mit Zwiebeln und Gewürzen gebraten werden. Sie können im Ofen backen oder gekocht essen. Wenn Sie die Soße machen und mit Garnierung mischen, ist das Fleisch fast nicht zu unterscheiden.
3. Seitan - dieses Gericht, das aus Weißmehl gewonnen wird, indem es Stärke auswaschen. Es sieht aus wie ein fettfreies Schweinefleisch. Wie man kocht: Teig wird mit Mehl und Wasser gemischt, dann unter dem Wasserhahn gewaschen, während es ständig gedehnt wird. Tu dies solange, bis der Teig gelblich wird. Jetzt muss die restliche Masse in Gewürzen gekocht, gekühlt werden und man kann verschiedene "Fleischgerichte" kochen - braten, backen, Schaschlik, Steaks usw. Es stellt sich ein sehr delikater und schmackhafter Fleischersatz heraus.
4. Pilze. Zur Abwechslung, das ist es. Sie können ausbacken und braten, backen, zrazy, Schnitzel, Gurke, etc. Natürlich haben die Pilze ihren eigenen Geschmack, aber wenn Sie sie mit Zwiebeln braten, erhalten Sie eine gute Alternative zu Fleisch.

Jemand kann sagen, dass das Ersetzen des Geschmacks von Fleisch - es ist für sich selbst lügen, dass es besser ist, ein Stück Fleisch zu essen. Höre nicht auf jemanden - es ist deine Entscheidung und du entscheidest was du essen und wie du dich fühlen sollst. Im Laufe der Zeit passt sich dein Körper an und es werden Ersatzstoffe für die Zeit der Perestroika der Psyche benötigt. Beeile dich nicht. Essen Sie gerne und verwenden Sie!